“Sisal Wincity racchiude spettacolo e buona cucina e per questo motivo vogliamo continuare ad abbinare piatti e intrattenimento ai massimi livelli”. E’ quanto ha detto Massimo Ingrassia – Direttore Retail Sisal presentando la nuova edizione 2017 di Winchef, la kermesse culinaria coordinata dallo chef stellato Angelo Troiani. “A questa edizione, oltre a una giuria tecnica composta da chef, giornalisti e blogger, prenderà parte anche il pubblico in senso lato, scelto tra i clienti in sala, che sarà chiamato a dare il proprio giudizio sui piatti, a cui si aggiungerà anche il parere dello stesso chef Troiani. I luoghi d’eccellenza cui saranno ispirate le ricette oggetto della sfida fra chef saranno Milano, Roma, Catania e Firenze, ovvero i luoghi delle sedi delle principali sale Sisal Wincity d’Italia che faranno da palcoscenico al Winchef 2017. A partire dal 2018 poi questa collaborazione porterà a rivedere ulteriormente l’offerta nelle Sisal Wincity, con il menù ‘firmato’ proprio dallo Chef Angelo Troiani”, ha concluso Ingrassia. Dal canto suo, lo Chef Troiani ha detto che “il percorso di Wincity sarà ripreso anche nel mio ‘Convivio’. Ci sarà una cucina degli ingredienti, basata sui prodotti offerti dal territorio, anche se la vera fusion arriva dall’assorbimento dei prodotti nuovi e sofisticati, conciliando tradizione e benessere, con un’attenzione particolare alla componente ‘healthy'”. cr/AGIMEG
