La Brasserie du Casino, ristorante del Saint Vincent Resort & Casino, che si trova all’interno della Casa da gioco, conquista il secondo gradino del podio nella competizione nazionale “Barawards 2015”, nella categoria “New Bistrot”.
Il premio, istituito dalla rivista Bargiornale (pubblicata da 35 anni e oggi distribuita in oltre 100 mila copie mensili ai professionisti del settore), organizzato in collaborazione con Ristoranti, altro organo di informazione di riferimento, si propone come obiettivo quello di valorizzare la professionalità e l’innovazione nei bar, negli alberghi e nei ristoranti.
Oltre 300 invitati alla cena di gala, organizzata la sera del 24 novembre al Teatro Vetra di Milano, hanno fatto da cornice alla cerimonia di consegna dei riconoscimenti che, per il 2015, sono stati assegnati a 45 locali, 25 professionisti e 12 prodotti innovativi.
Grande il successo della manifestazione che è testimoniato dal numero di voti giunti in redazione, oltre 9.000 per locali e i professionisti e più di 8.000 per i prodotti.
Un riconoscimento molto prestigioso, quello conquistato dalla Brasserie du Casino, per l’impegno continuo e la professionalità di tutti i lavoratori che operano al suo interno, al quale ha fatto da corollario il premio consegnato al suo Chef, Francesco Liguori, risultato tra i primi dieci professionisti in Italia. lp/AGIMEG
