Winchef Contest, una kermesse culinaria nata per esaltare i piatti della tradizione locale, dopo la sfida di Roma, Milano e Catania sta per raggiungere la sua quarta tappa. L’appuntamento è per mercoledì 30 novembre, alle 20.30, alla sala Sisal Wincity Firenze presso Viale Giovine Italia, 11/D Rosso a Firenze. Gli chef in gara per questo agguerrito appuntamento saranno: Maria Probst (Ristorante la Tenda Rossa), Alberto Sparacino (Ristorante Cum Quibus), Beatrice Segoni (Ristorante Konnubio). Presentatore, osservatore e giudice del contest sarà lo chef stellato Angelo Troiani, che delizierà il palato dei presenti con una delle inedite creazioni culinarie, tutte da assaporare. Gli ingredienti obbligatori dell’esecuzione creativa di ogni piatto saranno tre: cavolo nero, lardo di colonnata e fagioli. La partecipazione alla serata è gratuita e sarà dedicato uno spazio stampa per seguire la serata “da vicino” per foto, approfondimenti, interviste e curiosità. cdn/AGIMEG
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